味噌烏龍沾麵食譜與作法by 花芷雁

2022年5月22日 — 麵煮三分鐘後撈起放冷水洗個兩三次，洗掉外面澱粉層，入碗。煮麵鍋滾水加入一馬克杯冷水，蛋放進去關火，等12分鐘溫泉蛋完成。

2020年3月17日 — 味噌沾麵，20分鐘內做出濃郁好吃的沾麵湯底！ 食譜在這裡：https://ciao.kitchen/miso-tsukemen/ 一起來感受辣味噌沾麵的魅力吧！ 不用辛苦熬湯， ...

用大量辛香料、味噌當基底，雙重高湯疊加風味，濃郁鹹香、微辣的味噌沾麵湯底30分鐘快速完成，搭配冰涼的蕎麥麵/烏龍麵/拉麵，享受一口接一口的日式沾麵的美味，每一口 ...

2020年6月23日 — 醬汁 ... 鯖魚先放入烤箱烤熟。 沾麵醬汁（鯖魚除外）倒入鍋中加熱。 ... 待味噌溶解後，放入烤好的鯖魚。 接著熄火放涼。 ... 煮一鍋滾水放入素麵依照包裝時間 ...

2022年2月18日 — 1.溫泉蛋：1000 cc滾水關火加入250cc冷水放入蛋靜置12分鐘取出放入冷水中備⽤ · 2.蕎麥麵醬汁：信州味噌1匙、昆布醬油3大匙、西牧養蜂園的蜂蜜1匙、日本酒1 ...

2006年1月1日 — 【材料】; 烏龍麵 2人份; 海苔絲 適量; 蔥花 適量; 七味粉 適量; 沾醬汁A： 醬油 15㏄; 水 100㏄; 柴魚素 1/5小匙; 味醂 25㏄; 沾醬汁B：